Ovos moles
Os Ovos Moles de Aveiro IGP são o ícone turístico e gastronómico da região de Aveiro.Nascidos no Século XVI no Convento de Jesus de Aveiro, obtêm-se através da junçãoda gema com uma calda de açúcar e o saber fazer tradicional, seguindo a receitaconventual transmitida em segredo ao longo de gerações.Podemos encontrá-los envoltos em hóstias ou guardados em barricas demadeira ou porcelana.
Os Ovos Moles de Aveiro IGP não necessitamde conservação em frio.